Сыр Маскарпоне Ungrande– 250 г,Бисквитное печенье – 100 г,Черника – 200 гСахар – 8 ст. ложек,Ром или коньяк – 4 ст. ложки,Сливки 11% – 4 ст. ложки,Мята – 4 веточки

Способ приготовления

Чернику выложите в небольшой сотейник, засыпьте половиной сахара и проварите на сильном огне 10 минут. Снимите с огня и остудите.
Отдельно взбейте сливки с оставшимся сахаром до полного растворения сахара. Введите маскарпоне и ром (коньяк), продолжайте взбивать еще 2-3 минуты. Затем уберите в холодильник на полчаса.
Печенья или бисквит разломайте на небольшие кусочки.
В прозрачные стаканы или креманки выкладывайте черничный соус, кусочки бисквита и крем из маскарпоне, чередуя слои. Сверху украсьте листиками мяты.

Спагетти" Карбонара!"

Спагетти — 250 г Масло сливочное — 20 г Лук красный — 1 головка Чеснок — 2 зубчика Бекон — 50 г Сливки 20%-ные — 200 мл Яйцо — 4 штуки Сыр пармезан тертый — 50 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу
Вскипятите воду в большой кастрюле и сварите пасту до состояния аль денте. Обычно для этого нужно варить ее на минуту меньше, чем указано на пачке. Пока паста варится, растопите на сковороде масло и обжарьте на нем мелко нарезанные лук, чеснок и бекон. До мягкости и до отчетливого чесночного и жаренобеконного запаха. Снимите сковороду с огня и в глубокой миске взбейте четыре яичных желтка со сливками и тертым пармезаном. Посолите и хорошо поперчите смесь, еще раз взбейте. В готовые спагетти вывалите обжаренные с луком и чесноком кусочки бекона. Влейте смесь сливок, желтков и пармезана, перемешайте. И сразу подавайте!